Vous avez l’impression de ne jamais pouvoir vous tenir à vos habitudes alimentaires saines ? Comme si vous étiez constamment sur des montagnes russes en matière d’alimentation ? Vous vous débrouillez très bien pendant un certain temps, puis tout bascule ?

Cela est dû à ce que nous appelons « une relation déséquilibrée avec la nourriture Â». Il existe quelques comportements courants qui vous maintiennent dans ce cycle négatif. Définissons ensemble ce qu’est cette relation déséquilibrée. 

Que signifie avoir une relation déséquilibrée avec la nourriture ?

Une relation déséquilibrée avec la nourriture se caractérise par un cycle continu de hauts et de bas. Les gens en font souvent l’expérience alors qu’ils s’efforcent de manger sainement. Sans le vouloir, cela les empêche d’éprouver un sentiment d’équilibre, de facilité, de paix ou de liberté avec la nourriture.

Lorsque vous avez cette relation avec la nourriture, vous pouvez vous retrouver à manger « parfaitement » pendant une courte période. Mais parce que c’est trop restrictif et difficile à maintenir, vous finissez par faire fausse route.

Nous entendons souvent parler de ce phénomène comme d’une « chute du train-train Â», n’est-ce pas ? Cette période est alors suivie de culpabilité, de stress et d’anxiété. Comment réagissons-nous alors ? Qu’est-ce que la nature humaine nous pousse à faire ? 

Le problème de cette relation déséquilibrée est que, dans la plupart des cas, vous essayez vraiment de bien manger et de faire ce que vous pensez être le mieux pour votre santé.

Pendant ce temps, ces comportements alimentaires sont en fait ce qui vous empêche d’être cohérent avec vos habitudes alimentaires saines, et dans certains cas, ils peuvent même conduire à des comportements alimentaires malsains.

Examinons donc de plus près chaque étape de ce cycle déséquilibré pour mieux comprendre ce qui peut vous bloquer.

L’extrémité « tout compris» du spectre

La première phase est ce que nous appelons la phase « tout compris ». Vous entrez généralement dans cette phase après avoir eu l’impression que vos habitudes alimentaires vous ont fait perdre le fil ou vous ont fait dérailler. Vous décidez alors de consacrer plus d’énergie et d’efforts à reprendre le contrôle et à manger « vraiment bien » à nouveau. 

Cela se traduit souvent par une restriction et une régulation de la quantité ou des types d’aliments que vous mangez.

Cela peut se traduire par l’essai d’un nouveau régime, d’un nouveau plan ou d’une nouvelle cure de désintoxication, ou par l’établissement de votre propre ensemble de règles qui, selon vous, vous permettront de rester « sur la bonne voie ». 

Voici quelques exemples de ce à quoi la phase « tout compris » peut ressembler :

  • Éviter certains aliments ;
  • Compter les calories, les macros ou les points ;
  • Suivre un régime, une cure de désintoxication ou un plan d’action ;
  • Sauter des repas pour économiser des calories ;
  • Se sentir insatisfait après les repas ;
  • S’efforcer de toujours manger sainement ;
  • Suivre les tendances ou les régimes sans se demander s’ils correspondent ou non à votre corps, à votre mode de vie et à votre vision de la santé ;
  • S’inquiéter constamment de ses choix alimentaires ou se sentir obsédé par ceux-ci ;
  • Suivre des programmes de nutrition ou de remise en forme rigides ;
  • Jeûner et restreindre son alimentation ;
  • Dans de nombreux cas, votre objectif est de « bien faire les choses » afin d’obtenir un résultat spécifique ou d’adopter des habitudes alimentaires « parfaites ». Vous pouvez avoir l’impression que cela consomme toute votre énergie mentale, votre volonté ou votre motivation pour rester « sur la bonne voie ».

Vous avez probablement essayé l’une de ces choses à un moment ou à un autre, ou peut-être même adoptez-vous certains de ces comportements en ce moment même. Et ce n’est pas grave !

Souvent, nous nous tournons vers ces solutions parce que nous sommes désireux, motivés et parfois même désespérés de changer. Nous voulons simplement que quelque chose fonctionne enfin.

Cela peut aussi être parce que vous ne connaissez tout simplement pas d’autres options qui vous permettent de bien manger sans avoir recours à ces comportements.

L’extrémité « tout terrain» du spectre

Si vous n’apprenez pas à recadrer vos pensées et à renoncer à ces solutions à court terme, vous finirez par vous retrouver dans ce que nous appelons la phase « d’abandon total »

Vous vous épuisez et vous cédez lorsque vous êtes en présence d’aliments que vous avez étiquetés comme étant « interdits Â». Vous êtes confronté à une situation où cette façon rigide de manger ne fonctionne tout simplement pas, et cela vous conduit à faire fausse route.

Comme la façon dont vous mangiez était très difficile à maintenir, lorsque vous vous écartez du droit chemin, cela peut souvent durer longtemps. Vous pouvez ressentir cette sensation de « tout» pendant une semaine, un mois ou plusieurs mois.

Vous pouvez vous dire que vous faites une pause et que vous ne faites pas attention à vos besoins nutritionnels pendant que vous retrouvez le temps, la volonté et la motivation pour recommencer.

Cela peut se manifester par « Je recommencerai lundi Â», ou « Je recommencerai après l’été quand j’aurai plus de temps Â», ou « Je recommencerai après les vacances quand il y aura moins de sucreries ».

Toutes ces situations et ces expériences sont des exemples de la mentalité « Ã  fond ». Vous pensez que si vous n’êtes pas à 100% dedans, alors ça ne vaut pas la peine.

Voici quelques exemples de ce à quoi peut ressembler ou ressembler la phase de « tout le monde » :

  • Succomber à des envies extrêmes d’aliments que vous avez étiquetés comme étant « interdits » ;
  • Manger uniquement pour le plaisir et la gratification instantanée ;
  • Manger sous le coup de l’émotion, par exemple en mangeant quand on est stressé ou quand on s’ennuie ;
  • Manger sous l’effet de la distraction, par exemple en regardant la télévision ;
  • manger sans réfléchir en ignorant les signaux de faim et de satiété ;
  • Se sentir poussé à manger par des signaux environnementaux, par exemple lorsqu’on voit des collations au bureau ou lorsqu’on va au restaurant ;
  • La phase de culpabilité.

Nous n’avons pas encore fini ! Le cycle du « tout ou rien » comporte un autre aspect, à savoir la culpabilité. Chaque fois que vous vous trouvez à l’extrémité du spectre du « tout ou rien Â», vous ressentez de la culpabilité. Vous vous dites peut-être : « J’ai été si mauvais hier Â», « Je dois m’améliorer Â», ou toute autre pensée de ce genre.

Ce sentiment de culpabilité vous amène à chercher des moyens d’annuler ou de compenser les « mauvais » choix que vous pensez avoir faits. Pour ce faire, vous pouvez vous montrer plus strict, plus rigide et plus structuré afin d’éviter que cela ne se reproduise.

Cela vous ramène à l’extrémité « tout compris » du spectre dont j’ai parlé précédemment. 

Si la culpabilité est sévère, elle peut également entraîner des sentiments d’impuissance, un manque de contrôle et une autocritique. Tous ces éléments peuvent favoriser une mauvaise estime de soi et une mauvaise humeur, ce qui a un impact sur votre santé mentale. 

Ce qui vous maintient dans le cycle et vous empêche d’adopter des habitudes alimentaires durables

Bien que ce cycle du tout ou rien puisse être différent pour chacun d’entre vous et avoir différents niveaux de gravité, je pense qu’il est sûr de dire que vous vous êtes déjà trouvé dans ce cycle et que vous pouvez voir à quel point il peut se répéter facilement.

Sans changement, ce cycle continue à se répéter, en suivant des variations similaires du même schéma. Ce n’est que lorsque vous prenez la décision consciente de chercher une solution qui ne vous oblige pas à vous restreindre ou à vous sentir coupable, que vous êtes en mesure de briser le cycle.

L’une de nos membres qui luttait contre la mentalité du « tout ou rien Â» depuis 30 ans a décidé de témoigner. Elle a finalement décidé qu’elle ne voulait plus que la nourriture préoccupe son esprit. Elle ne voulait pas être stressée par tous ses choix alimentaires. Elle voulait aimer et avoir de la compassion pour le corps qui lui a permis de vivre une belle vie pendant des années, plutôt que de le considérer comme son ennemi. Elle voulait être sûre que ses actions soutenaient sa santé à long terme

Les actions que vous entreprenez vous maintiennent-elles dans ce cycle du « tout ou rien Â» ? Ou bien vous aident-elles à trouver la paix et la facilité à manger sainement de façon constante ? 

Comment l’équilibre vous aide à sortir du cycle

Le cycle se poursuit lorsque vos choix, vos comportements et votre état d’esprit ne vous aident pas à identifier, à naviguer et à surmonter les défis potentiels auxquels vous êtes confronté dans votre parcours de bien-être.

Et c’est là que l’alimentation consciente joue un rôle si important dans votre parcours.

Avec une alimentation équilibrée et consciente, notre objectif est de devenir plus conscient de ce que nous mangeons, de la façon dont nous mangeons et des raisons pour lesquelles nous mangeons, afin de pouvoir prendre des mesures qui nous aident à mieux nous aligner sur ce que notre corps unique veut et a besoin.

Ce faisant, nous sommes mieux à même de trouver la cause profonde de bon nombre de nos comportements alimentaires malsains et d’apprendre à surmonter les difficultés de manière à créer des pratiques alimentaires saines tout au long de notre vie.

1. Prendre conscience de son corps et de son expérience en matière de nourriture

Avec la méthode Ateliers Santé QVT d’alimentation en pleine conscience, nous nous exerçons d’abord à prendre conscience de notre corps et de notre expérience autour de la nourriture. Nous utilisons des stratégies de vérification, la tenue d’un journal et la pleine conscience pour devenir plus conscients de ce que nous mangeons, comment et pourquoi.

Cela nous aide à prendre conscience de nos habitudes et tendances alimentaires afin de savoir ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas pour notre corps et notre style de vie.

2. Pratiquer la curiosité compatissante pour découvrir vos difficultés

Après avoir pris conscience de nos comportements alimentaires, nous pouvons utiliser ce que j’appelle la curiosité compatissante pour découvrir les difficultés spécifiques auxquelles nous sommes confrontés à ce moment-là, sans nous juger.

Notre objectif ici n’est pas de nous sentir mal ou coupables, mais plutôt d’être simplement curieux de savoir pourquoi nous vivons quelque chose. Nous le faisons avec compassion, car nous sommes humains, et nous trouvons ensuite la meilleure façon de nous aligner pour aller de l’avant.

Les défis seront différents pour chacun. Certains peuvent se rendre compte qu’ils ont du mal à manger sous l’effet du stress, tandis que d’autres réalisent que la cuisine est plus un blocage pour eux. D’autres peuvent être aux prises avec des problèmes digestifs ou un problème de santé.

3. Identifiez les actions intentionnelles à entreprendre qui correspondent à votre vision du bien-être.

Une fois que vous avez pris conscience de ce sur quoi vous devez vous concentrer et de la compassion que vous devez avoir pour vous-même au cours de ce voyage, vous pouvez alors identifier les actions à entreprendre qui vous aideront à vous aligner sur votre vision unique du bien-être.

Contrairement au cycle du « tout ou rien Â», où l’on finit toujours par avoir envie de « réinitialiser Â», l’alimentation consciente se concentre sur l’élaboration de pratiques qui vous soutiendront au mieux sur le long terme.

Encore une fois, cela sera unique pour chaque personne, en fonction du stade où elle se trouve dans son parcours et dans sa vie. Mais quoi qu’il en soit, chaque personne a une idée claire de ce à quoi elle doit consacrer plus de temps, développer certaines compétences et approfondir ses pratiques pour mieux se soutenir.

4. Pratiquez une alimentation équilibrée 

Lorsque nous ne passons plus de temps aux deux extrémités du spectre, nous sommes capables de définir ce qu’est l’équilibre au milieu du spectre. 

Lorsque nous apprécions la nourriture en tant qu’aliment et en tant que plaisir et que nous donnons la priorité à ces deux aspects. Pour ce faire, nous utilisons un outil que nous appelons le spectre de l’équilibre.

Il nous apprend à nous rappeler que la nourriture est simplement de la nourriture. C’est soit un aliment, soit un plaisir, soit une combinaison des deux. Il n’y a vraiment pas de « bons » ou de « mauvais » aliments ! 

Une fois que nous sommes capables de faire cela, nous pouvons faire des choix alimentaires qui nous semblent vrais et justes. Nous ne nous sentons plus obligés de compenser pour avoir mangé de mauvais aliments. Nous sommes capables de glisser avec aisance sur le spectre de l’équilibre, plutôt que de nous balancer de manière rigide et erratique comme un pendule, de l’extrémité « tout compris » du spectre à l’extrémité « tout permis ».

Comment sortir du cycle et trouver la cohérence et l’équilibre dans la façon dont vous vous nourrissez ?

Alors comment rompre le cycle ?

Vous réalisez que vous méritez de consacrer de l’énergie à une façon de vous nourrir qui vous soutienne et soit durable. Pour ce faire, vous devez agir intentionnellement pour vous-même, ici même.

Pensez-vous que vous pouvez laisser tomber le besoin d’un résultat à court terme et faire le choix d’une expérience plus positive avec la nourriture ?

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